28/02/2020 - 11:00
يُمثّل الخبز الغذائي الأساسي لأغلب شعوب العالم، وهو أوّل الأغذية الّتي أعدّها الإنسان البدائي بعد اكتشاف النّار. شهد تطوّرات كثيرة في طريقة إعداده وحجم صناعته ورمزيّته الثقافية والاجتماعيّة. فلنتعرّف على تاريخ الخبز!
مجلة ميم مجلة ميم.. مرآة المجتمع
سمية الغنوشي رئيس تحرير مجلة ميم
فاطمة بن حسونة مونتاج
رحاب الخترشي صحفي