بناءُ النوافيرُ هو واحدٌ من الفنون المعماريّة الّتي تُبرِز جمال الطبيعة وتبثُّ البهجةَ في النفوس. ولذلك اهتمّ المسلمون أيّمَا اهتمامٍ بهذا الفنّ وأولوه عناية كبيرةً
برتقال يافا كان سفير الزراعة الفلسطينية إلى العالم منذ القرن 19، وقطافه موسم خير وفرح يعم البلاد.. أما اليوم فهو يكاد يكون ذكرى جميلة لولا أنّه جزء من الهوية التي لا تمحى رغم المساعي الصهيونية