منوعاتمجتمع

ما حقيقة المواد المسرطنة في تونس التي نبهت لها الجزائر؟

ماهي حقيقة المواد المسرطنة التي نبهت منها السلطات الجزائرية؟

This post has already been read 51 times!

 

 

بعد تحذيرات أصدرتها وزارة الصحة الجزائرية تفيد بوجود مواد مسرطنة في الأسواق، تولت فرق المراقبة الصحية التابعة لوزارة الصحة القيام بحملات مراقبة بكافة جهات البلاد، للتثبت من مدى صحة ترويج هذه المواد التي وصلت أسواق بلدان شمال أفريقيا عن طريق التهريب.

 

وأصدرت وزارة الصحة في هذا السياق بيانا قالت فيه أنّه “تبعا للمعلومات المتداولة على مواقع التواصل الاجتماعي حول تحذير السلطات الجزائرية من ترويج واستهلاك مواد غذائية تحتوي على مواد مسرطنة تروج ببلدان شمال أفريقيا عن طريق التهريب، تبيّن بعد التحري والتثبت أن المضافات التي تحتوي عليها هذه المواد مسموح باستعمالها بتونس ما عدا الملون E102 “أصفر الترترازين” المحجر استعماله طبقا لقرار وزير التجارة المؤرخ في 30 ماي 1979.”

 

ودعت وزارة الصحة العموم إلى عدم اقتناء هذه المنتجات من المسالك الموازية، والتثبت من التأشير للتأكد عند اقتنائها من خلوّ المواد الغذائية المروجة من الملونات E131 وE102، وE123.

وأشار البلاغ إلى مجموعة من المواد الغذائية التي حذرت السلطات الجزائرية من ترويجها ببلدان شمال إفريقيا عن طريق التهريب:

عصير مانجوا مازا ومانجوا دبنتا يحتوي على مادة : E211

عصير يحمل اسم منعش يحتوي على مادة : E330

عصير فريشي ناشف (مسحوق) يحتوي على مادتي: E102 E171

عصير نوع شراب سوبر سكراش يحتوي على مادتي: E330 E211

شراب مركز برتقال أمريكي الصنع يحتوي على مادة: E330

منتوج شيبس “البطل” يحتوي على مادة : E223

بسكويت محشي(كاستر/كريم) يحتوي على مواد: E307 E339 E223

حليب سائل نوع لونا يحتوي على مادة : E323

بسكويت أصابع (يونايتد) يحتوي على مواد: E331 E330 E150

 

وزارة التجارة: منتجات تخضع للمراقبة الآلية

ومن جهتها أوضحت وزارة التجارة أنّ المواد الغذائية في تونس، وخاصة العصائر والشيبس والبسكويت، تخضع آليا للمراقبة الفنية عند التوريد، حيث يتم إجراء التحاليل المخبرية اللازمة للتثبت من مطابقتها للمواصفات والمعايير الوطنية والدولية المعتمدة في المجال.

وجاء توضيح وزارتي الصحة والتجارة على خلفية منشور راج على مواقع التواصل الاجتماعي، أصدرته وزارة الصحة الجزائرية وجاء فيه تحذير من اعتزام مهربين إدخال منتوجات غذائية مسرطنة إلى تونس والجزائر ونقلت عن طبيب تونسي مستشار لدى منظمة الصحة العالمية تأكيده احتواء هذه المنتجات على مواد مسرطنة تتسبب في إتلاف خلايا المناعة عند الإنسان، وإتلاف الذاكرة، مع إحداث تشنجات عند الاطفال والنساء، مطالبة بالقيام بحملات تحسيسية واتخاذ الإجراءات الوقائية اللازمة.

 

ماهي المواد الغذائية المسرطنة؟

تعمد الكثير من الشركات إلى أضافة بعض المواد الصناعية والمواد الحافظة التي تستعمل في صناعة التعليب للزيادة من صلاحية الغذاء، إلا أن هذه المواد تعتبر جميعها مواد سامة. وتتسبب في العديد من الأمراض السرطانية، مثل مادة “النيتريت” التي تستخدم في اللحوم الباردة.

وقد اتفق المختصون في دول الإتحاد الأوروبي على توحيد أسماء المواد المسموح بإضافتها سواء كانت صودا طبيعية ـ من حيوان أو نبات ـ أو صناعية. وذلك بوضع حرف (E) تتبعه أرقام معينة تدل على تلك المواد. وقد قسّمت مضافات الأغذية إلى أربعة أقسام رئيسية هي:

  • المواد الملونة: ثلاثة أرقام بعد الحرف E، مثل E100 وهي مادة ملونة صفراء مصنوعة من نبات سام جدا. ويرمز للمواد الملونة بالأرقام من 100 إلى 199. فإن كان الصنف الذي معك يحتوي على هذا الرمز، عليك الاستغناء عنه فورا.
  • المواد الحافظة: ثلاثة أرقام بعد الحرف E، من 300 إلى 399.
  • مواد التكييف والتحسين المثبتة: ثلاثة أرقام بعد الحرف E، من 40 إلى 499.

ونبه المختصون إلى ضرورة تجنب جميع الأغذية والأشربة التي تحتوي على مركبات إضافية، وخاصة تلك التي تحتوي على المكونات الصناعية أو المنكهات، وتجنب الفلوتاماتتماما ـ النيترات ـ البوتيل هيدروكسي طولوين (BHT)، والبوتيل هيروكسي انيزول (BHA)، وحمض الجاوي (Benzoic Acid) وكل مشتقات حمض الصفصاف.

كما أوصت الدراسات والبحوث أن يتجنب الأطفال المركبات التالية:

E102 – E104 – E107 – E110 – E120 – E122 – E123 – E124 –E127 –E128 –E132 – E133 –E150 – E151 – E 154 – E155 – E210 –-E211-E220 –E250 -E251 –E320 –E321 –E212 – E213 –E214 – E621 –E622 –E623 –E627 –E631 –E635 – E310 – E 311 –E312 – E218 – E219 – E216 – E217

قائمة بالمواد السامة والمسرطنة:

  • المادة E 151 مادة ملونة لامعة سوداء سامة جدا
  • المادة E 142 مادة ملونة خضراء مسببة للسرطان
  • المادة E14 مادة ملونة خضراء مسببة للسرطان

  • مادة مونوجلوتامات الصوديوم (Monosodium Glutamate) وهي مادة مثيرة للشهية، تجعل الإنسان مدمنا عليها. وغالبا ما تستخدم في صناعة رقائق البطاطا وأطعمة الأطفال.

أما المواد المسببة للسرطان فهي: E123 – E124 –E210 –E 211 –E212 –E213 –E214 –E215 –E216- E217 – E218 –E236 –E237 –E238 –E239

 

 

E321–E320 إضافات مسببة للكوليسترول، وهناك أيضا بعض المنتجات التي تحتوي على دهن خنزير:

e101-e102-e103-e111-e120-e123-e124-e126-e127-e128-e141-e152-e210-e213-e214-e206-e234-e252-e270-e280-e325-e326-e327-e334-e336-e337-e374-e420-e422-e430-e431-e432-e433-e434-e435-e436-e442-e470-e471-e472-e473-e474-e475-e476-e477-e478-e780-e481-e482-e483-e488-e489-e491-e492-e493-e494-e495-e542-e550-e570-e577-e591-e631-e632-e633-e904

الوسوم

Thoraya Kassmi

عضو فريق مجلة ميم التحريري تختص في القضايا الإجتماعية والإقتصادية

مقالات ذات صلة

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.